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    今年美國綠青鱈產量加大,但尺寸小適合制作魚糜類產品

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-07-22  瀏覽次數(shù):13
       據(jù)Intrafish 4 月18 日報道:預計今年美國阿拉斯加綠青鱈產量可達歷史最高紀錄。白令海峽和阿留申群島綠青鱈和阿拉斯加峽灣綠青鱈的總允許捕撈配額比2015 年分別增加了2.3%和14%。大部分美國綠青鱈加工商會依據(jù)市場需要將這些綠青鱈加工制成魚糜或切片供應。  
     
       無論是魚糜還是切片,其加工都是自動化生產,相比較魚糜生產,切片加工更傾向于屬于勞動密集型產業(yè),因此,阿拉斯加勞動力成本的加大,也促使加工業(yè)向魚糜產業(yè)偏離,從而增強魚糜產出,但美國魚糜產量的增加會逐步形成,而非短期內完成。  
     
       2015 年綠青鱈魚糜產量同比增加10%,去骨切片產量減少6%,H&G 綠青鱈產量減少13%。然而,漁獲的綠青鱈尺寸越來越小,去年B 捕撈季綠青鱈尺寸較小,只適合制作魚糜產品,預計今年A 捕撈季獲得的綠青鱈會出現(xiàn)同樣問題。